Tenuta Ferrante | Focalone
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Focalone

8,50 iva inclusa

FOCALONE

Tipologia: Cabernet Sauvignon – Terre di Chieti I.G.T. Uve: Cabernet Sauvignon 100 % Altimetria: 200 metri s.l.m.Ubicazione dei vigneti: Comune di Lanciano Tipologia di terreno: Limoso – Argilloso, leggermente calcareo Giacitura ed esposizione: Collinare, esposizione Sud – Ovest Età delle viti: 10 anni Densità di impianto: 3.000 ceppi/ettaro Resa per ettaro: 100 q Forma di allevamento: Guyot Vendemmia: Manuale, intorno alla metà di Ottobre Vinificazione: Lunga macerazione con le bucce e frequenti rimontaggi in presenza di aria, assicurano un’ottimale estrazione del colore. Temperatura di fermentazione: 26°C. Pressatura: limitata, le frazioni finali più ricche di tannini duri vengono separate.Fermentazione: malolattica Affinamento: In acciaioGradazione alcolica: 12% Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo di piccoli frutti rossi, lievi sentori di peperone verde, seguito da delicate note speziate; corpo di buona intensità, dalla sensazione tannica importante, integrata in un finale di bocca asciutto e piacevole Abbinamenti: Primi piatti della tradizione abruzzese, grigliate di carne, insaccati mediamente stagionati Temperatura di servizio: 18°C

Additional Information
Peso 0.750 kg